A qualidade dos cafés brasileiros vem melhorando a cada ano, influenciada pelo trabalho cuidadoso e investimentos de produtores, iniciativas de promoção e melhoria dos padrões impostas pela indústria e contribuição com estudos desenvolvidos pelos órgãos de pesquisa.

Mesmo muitos cafeicultores estando descapitalizados, optaram por investir em produção de qualidade na esperança de conseguirem melhores preços pelos seus cafés e maior rentabilidade na atividade.

Não há como contrariar que, na maioria das vezes, quando se bebe um café de qualidade, logo se percebe as características agradáveis que se destacam, fazendo com que se busque incessantemente cafés como este.

Isso se confirma através de relatos da ABIC (Associação Brasileira das Indústrias de café), mostrando que o consumo doméstico de cafés Superiores e Gourmet, apresentaram taxas de crescimento positivas. O mercado recebe, mensalmente, novas marcas de cafés especiais, fazendo com que o mercado brasileiro apresente uma oferta muito significativa de cafés de alta qualidade para os consumidores brasileiros. Embora os cafés diferenciados representem a menor parte do consumo, estimativa mostra que tal consumo deve continuar apresentando taxas de crescimento de 15% ao ano.

Beber um café de qualidade é como dirigir um carro com direção hidráulica, dificilmente escolherá a opção inferior na próxima compra.

Diante tal evolução do mercado, o CaféPoint foi atrás de grandes marcas de café de qualidade, buscar dicas de sucesso, o trabalho desenvolvido por elas e suas diferentes estratégias em busca de um único objetivo: a promoção de cafés de qualidade.

Os vídeos produzidos serão publicados semanalmente na seção Entrevistas a partir dessa semana.

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