"É aquele negócio: tem que usar o café que existe, alternativa melhor do que desabastecer as prateleiras" Rodrigo Corrêa da Costa, vice-presidente da Corretora Newedge (EUA) e colaborador da Archer Consulting, especializada em mercados de Futuros, Opções e Derivativos.

"O que atrapalha os planos de investimento do cafeicultor é que muitos analistas dizem que são picos de preço, sendo que no momento os preços só são bons para o café arabica de qualidade." Eduardo Carvalhaes, Escritório Carvalhaes

"Infelizmente, ainda deve demorar a chover de forma intensa e generalizada na zona da mata de Minas Gerais. O CPTEC/INPE indica chuva forte apenas para a partir de 05 de março." Celso Oliveira, meteorologista da Somar

"Não vai faltar café, a demanda vai se igualar a oferta. A gente tem uma tendência de produção menor no mundo impatado pela produção brasileira" Paulo Henrique Leme, da P&A Marketing

"Ora, é provável que aquelas sociedades que estão se beneficiando do atual boom das commodities prefiram deixar as coisas como estão, de modo a aproveitar o curto prazo." Sylvia Saes e Bruno Varella

"Ao meu ver insisto que não vamos colher 42 milhões de sacas de café. Vamos colher no máximo 35 milhões." Armando Matielli, presidente da SINCAL

"O primeiro passo para você poder fazer uma boa venda é conhecer a fundo o seu produto! Esta é a lição número 1 para qualquer vendedor." Ensei Neto

"Café não falta e não vai faltar como sempre dizem os nossos distibuidores, que devem ser ao redor de 8. Se pagar preço ele aparece." Fernando de Souza Barros Jr., SINCAL

"Em 2011 vamos ter naturalmente uma safra menor, então imagino que os preços vão continuar firme e até subindo." Eduardo Carvalhaes, Escritório Carvalhaes

"Procuramos dentro da marca e dentro do mercado de café especial um sabor que agrade a maioria." Cristiano Ottoni, da Spress Café