O valor de Maria, nanolote que é novo recorde de preço no Brasil

 

 

O desafio da produção sustentável e de qualidade vem sendo superado pelo investimento em pesquisas. É o caso do nanolote Maria, que é formado por grãos da variedade laurina. O nome é uma homenagem às mulheres do campo. Entre elas, algumas Marias foram entrevistadas pela Daterra, que produziu uma série de vídeos contando a história de seus trabalhadores. Veja, abaixo, no vídeo que conta a história de mulheres que produzem e do café campeão:




Ao se destacar no quarto leilão realizado pela Daterra, que atraiu compradores das Américas Norte e Sul, Europa e Ásia, o nanolote Maria conquistou um feito. Com a saca vendida por pouco mais de R$26.000,00, Maria é o novo recorde de preço no Brasil e tem muita história para contar.

 

O lote de duas sacas teve disputa acirrada, recebendo mais de 500 lances.
Arrematado por compradores da Argentina e Espanha, chegou a U$58/libra. Foi apenas após cinco anos de pesquisa em genética exclusiva e processos de escolha dos frutos perfeitamente maduros com fermentação controlada em ambiente lacrado, sem entrada de ar, surgiu o primeiro lote de café super suave e delicado, mas com doçura e corpo.

 

Os nomes do Brasil
Mas nem só de Marias vive a produção brasileira. Para o leilão, a Daterra também preparou e batizou outros cinco lotes com os nomes mais populares em nosso país. Os demais lotes chamaram-se João, Ana, Francisca, Antônio e José. Desde a hora da prova, a equipe reconheceu o café que seria especial e deu a ele a alcunha de Maria, buscando representar as mulheres fortes que trabalham no campo.

 

Outros dois lotes leiloados foram o Opus One, um café lançado há anos atrás e que retornou agora, e o Ferrero Ibairi, com grãos de um produtor parceiro da Daterra.


Pesquisa
As equipes de agronomia e processos das Fazendas, em parceria com clientes, vêm trabalhando diretamente em inovações tecnológicas buscando excepcional qualidade. “Em todos estes anos, foram mais erros do que acertos. Fizemos inúmeros experimentos e grande parte não trouxe resultados, mas graças a eles temos hoje uma enorme base de dados e muitos estudos sobre nossos cafés”, comenta o coordenador de marketing Gabriel Agrelli, responsável pelo projeto.

 

Foto: Marina Carvalho/ Daterra
 

"Tão importante quanto produzir cafés de qualidade também é fundamental a responsabilidade sobre o Cerrado e o meio ambiente. Recentemente criamos a Fundação Bioterra com o objetivo de promover estudos de recuperação de solo. Serão 200 hectares destinados as pesquisas e análises profundas sobre a microbiologia do solo. O projeto conta com a parceria de cientistas da Esalq e do Instituo Agronômico de Campinas. A Fundação é uma articuladora de conhecimento sobre a importância do solo e como devemos cuidado. Queremos abrir o diálogo e troca de conhecimento sobre a importância da organicidade e recuperação de cada tipo de solo, como a ferramenta mais importante para enfrentar as mudanças climáticas”, explica Isabela Pascoal.

No Brasil, a torrefação Nossa Casa Café de Amparo, interior de São Paulo, arrematou um lote de Opus Exotic – café que possui naturalmente baixo teor de cafeína. A novidade estará disponível para o consumidor a partir de Janeiro. No exterior, o Opus segue para países como França, Grécia e Taiwan.