A província de Dak Lak, do Vietnã, fixou como objetivo duplicar a proporção de produtos processados em suas exportações desse grão. Atualmente, os produtos processados representam somente 10% do rendimento anual total de café em Dak Lak.

De acordo com o projeto de desenvolvimento cafeeiro da província até 2020, Dak Lak quer aumentar a proporção de café em pó e instantâneo nos mercados nacionais e estrangeiros a 15% em cada colheita.

A província tem promulgado políticas para estimular as empresas a investir em plantas de processamento de café com uma capacidade de 700 toneladas por ano. Junto com as políticas de apoio, a província também ajuda as empresas locais na cooperação com sócios nacionais e estrangeiros e com a expansão do mercado para as exportações de café em pó e instantâneo.

A província também tem prestado atenção à promoção de marcas de cafés locais através de feiras comerciais.

No entanto, exceto fábricas dirigidas por firmas gigantes de café, como Trung Nguyen, Nam Nguyen e An Thai, a maioria das instalações de processamento de café em Dak Lak segue sendo de pequena escala e com equipamentos antiquados.

Dak Lak tem 204 mil hectares de cafezais, com uma produção de 450 mil toneladas de grãos por ano.

As informações são da Agência Vietnamita de Notícias / Tradução por Juliana Santin