Da redação

Em um momento onde cientistas de vários países apostam que as mudanças climáticas poderão interferir na produção de café no futuro, um estudo realizado por pesquisadores brasileiros e publicado na revista internacional "Journal of the Science of Food and Agriculture”, mostra que isso não irá acontecer. 


                                       Foto: Gui Gomes/Café Editora

Os temores de que o clima afetaria a sustentabilidade na produção de alimentos surgiram a partir da criação do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC), criado no ano de 1988. Porém, segundo a pesquisa, usando dados de 18 municípios localizados em cinco estados brasileiros que produzem mais café no país, é demonstrado que, "embora a temperatura mínima seja a variável climática mais importante para a produção, seu efeito, apesar de positivo, é tecnicamente muito pequeno".

O trabalho dos cientistas leva em conta uma pesquisa publicada em 2015, em que demonstra que está previsto o declínio acentuado da produção do café arábica na Tanzânia devido às mudanças climáticas, fato que também pode ocorrer em outros país produtores, dentre eles o Brasil, que é o maior produtor e exportador da commoditie.

No país a tensão fica ainda maior porque, caso fosse comprovada a interferência das mudanças climáticas nas principais regiões produtoras de café, mais de 120 milhões de pessoas em todo mundo, direta ou indiretamente à cadeia produtiva do café, seriam prejudicadas.