Dedicada à produção para o setor de hotelaria, a companhia Cafés Novell entrou no mercado doméstico após criar as primeiras cápsulas que não deixam resíduos. Compatível com a Nespresso, a máquina mais vendida do setor, o produto se desintegra em 12 semanas, colaborando com o meio ambiente.

As pesquisas feitas em cima das cápsulas foram realizadas pela companhia química Basf, junto com os esforços de pequenas e médias empresas na Suíça e Inglaterra. O desenvolvimento deste produto a nível industrial custou cerca de um milhão de euros, aproximadamente US$ 1.09 milhão.

A Novell é uma das grandes empresas produtoras de café para bares e restaurantes. Com 200 funcionários, oito delegações na Espanha e presença em 16 países, os irmãos Dolors, Ramon e Josep Novell conseguiram impulsionar o projeto que seu pai começou há quase 60 anos. Em 2016, a companhia faturou 25 milhões de euros (US$ 27,27 milhões), 13% mais do que no ano anterior, e as previsões para 2017 são de um aumento de 12%.

Dentro deste otimismo, a Novell se lança no mercado de café nacional com 300 pontos de venda e acordos negociados com supermercados e outros locais. Os irmãos pretendem vender cerca de 500.000 cápsulas por mês. Por enquanto, o mercado espanhol é um dos mais férteis neste setor. “O modo de consumo de café tem mudado muito e muito rapidamente. Na Europa jpa se vendem mais máquinas de cápsulas do que máquinas tradicionais”, disse Josep Novell.

De acordo com a empresa, 95% das cápsulas comercializadas atualmente são feitas de plástico e alumínio. Na Espanha, apenas 20% delas são recicladas, algo que a Novell acredita que vai mudar com a dose de café encapsulado com plástico biodegradável. “Queremos levar a qualidade dos nossos cafés e fornecer uma solução para um grande problema: a geração de resíduos”, disse Ramon Novell, que espera que sua proposta “arraste todo o setor”.

O café utilizado nesta aposta pela redução de resíduos é um café ecológico e de consumo responsável, “não poderia ser de outra forma”, brinca Ramon. A cápsula 33 centavos (centavos de dólar) pode ser comprada na variedade ‘intenso’ ou ‘descafeínado’. A embalagem plástica biodegradável não afeta a data de validade do produto. “Queremos que o nosso café também desperte as consciências”, disse Josep Novell.

As informações são do El País. / Tradução Juliana Santin