Este ano, as condições climáticas a nível nacional foram mais favoráveis do que em 2016. Levando esta informação em consideração, a partir do dia 2 de outubro os parâmetros históricos do sistema de compras de café serão restaurados, a fim de reconhecer as melhorias na qualidade do grão colombiano e agregar um preço melhor no produto.


                                 Foto: Alexia Santi/ Agência Ophelia

Esta decisão, tomada pelo Comitê Diretor da Federação Nacional de Produtores de Café (FNC) no último dia 20 de setembro, irá melhorar a competitividade e favorecer a entrada dos produtores. Deste modo, o preço de referência para a compra de café pergaminho seco do Fundo Nacional de Café será calculado com base no fator de rendimento de 92,8 kg de pergaminho seco por saca de 70 quilos.

O que é o fator de rendimento?

É a quantidade de café pergaminho seco necessário para obter uma saca de 70 kg de café excelso (tipo exportação), que é determinado durante o processo de debulha. Este método permite avaliar, com muito mais precisão, os diferentes tipos de grãos que o produtor leva ao ponto de compra. Quanto maior o fator de rendimento, maior o preço.

As informações são da FNC. / Tradução Juliana Santin