Nas últimas quatro décadas, o cultivo de café de El Salvador perdeu 70% de sua produtividade, e a área cultivada caiu em quase 20%, indicaram especialistas convidados ao Conservatório Técnico Internacional de Cultivo de Café, organizado pela Associação Salvadorenha de Ciência do Solo (ASCS).

O engenheiro agrônomo, Óscar Bonilla, disse que, nos anos 70, as fazendas salvadorenhas conseguiram cultivar 13 sacas de 60 quilos por manzana (uma manzana equivale a 0,7 hectares), mas hoje em dia, apenas se obtêm 3,83 a 6,1 sacas nessa mesma área, o que implica uma queda de 70% nos últimos 40 anos.

Bonilla agregou que o terreno destinado ao cultivo de café caiu em 19,3%, o que equivale a uma redução de 30.100 hectares desde os anos setenta. Nesse momento, os cafezais ocupavam uma extensão de 156.100 hectares, com uma produção recorde de 3,3 milhões de sacas.

As informações são do El Mundo / Tradução por Juliana Santin