28º Prêmio Ernesto Illy bate recorde nas inscrições

O 28° Prêmio Ernesto Illy obteve o maior número de inscritos em uma edição: foram 1.174 amostras de café de todas as dez regiões do País. O recorde anterior era de 914 inscritos, no 13° Prêmio, safra 2003/2004.

No ano passado, o 27° Prêmio registrou 683 amostras inscritas, maior número dos últimos 10 anos de concurso e 10% superior ao da 26° edição. “Estamos tendo um ano de qualidade muito alta. Será muito difícil escolhermos os finalistas nacionais”, avalia Dr. Aldir Teixeira, Presidente da Comissão Julgadora, que conta com especialistas nacionais e internacionais.

Serão escolhidos 40 produtores finalistas, que concorrerão aos seis primeiros lugares. O Prêmio Ernesto Illy - Regional terá até dois cafeicultores premiados em cada um dos 10 estados ou regiões: Espírito Santo; Minas Gerais (subdividido em Cerrado Mineiro, Chapada de Minas, Matas de Minas e Sul de Minas); região Centro-Oeste; região Norte/Nordeste; região Sul; Rio de Janeiro e São Paulo.

As análises da Comissão Julgadora, liderada pela Experimental Agrícola do Brasil, classificam o grão quanto ao aspecto, seca, cor, tipo, peneiras, teor de umidade, torração e quanto à qualidade da bebida, inclusive com degustação para espresso.

Todos os vencedores e finalistas receberão prêmios em dinheiro e diplomas. Os três primeiros da categoria nacional ganharão uma viagem ao exterior para participar do 4º Prêmio Ernesto Illy Internacional, em Nova York.