Desde 2000 o PENSA, Centro de Conhecimento em Agronegócios, coordena à pedido da Illycaffè o projeto "Universidade do café Brasil". Trata-se de uma Universidade Corporativa, nos moldes dos exemplos internacionais existentes, com o objetivo de formar e informar gerações presentes e futuras de produtores de café, dentro de princípios de técnica, economicidade e qualidade.

Em dez anos de atividades aconteceram cursos e seminários em diversos municípios brasileiros com a presença de mais de 7.000 participantes que assistiram palestras sobre qualidade dos grãos, economia, mercado, gestão financeira, fisiologia vegetal, agroclimatologia, entre tantos outros temas. Fazem parte das atividades cursos de Pós-Graduação lato sensu sobre Gestão do Agronegócio Café via Fundação Instituto de Administração, certificados pelo Ministério da Educação.

Todos os anos acontece no mês de março um seminário da Universidade do Café Brasil na Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade/Universidade de São Paulo - FEA/USP que marca o início das atividades do ano. Neste ano o Seminário será especial, pois a illycaffé está comemorando 20 anos de trabalho no desenvolvimento da cafeicultura brasileira por meio do 20º Prêmio Ernesto illy de Qualidade do Café para Espresso.

O Seminário será dia 18 de março com o tema: Criando Valor a partir do Conhecimento e da Sustentabilidade - 20º Prêmio Ernesto illy de Qualidade do Café para Espresso.

Programação

08h30 - 09h00: Abertura 10 anos da universidade do café Brasil
Prof. Dr. Decio Zylbersztajn - Universidade do Café Brasil, PENSA e Professor Titular da FEA/USP

09h00 - 09h40: Palestra "Elementos fundamentais para uma política de sustentabilidade"
Prof. Dr. José Goldemberg - Professor Titular do Instituto de Eletrotécnica e Energia da Universidade de São Paulo

09h40 - 10h00: Comentários: Implicações dos assuntos apresentados pelo Prof. Goldemberg para os sistemas agroindustriais brasileiros.
Prof. Dr. Decio Zylbersztajn

10h00 - 10h30: Intervalo para degustação do café illy

10h30-11h10: Apresentação dos resultados da pesquisa: Emissões de gases na cafeicultura
Prof. Dr. Carlos Clemente Cerri - Professor Titular do Centro de Energia Nuclear na Agricultura (CENA) da Universidade de São Paulo

11h10 - 11h30: Palestra: O desenvolvimento da qualidade no agronegócio café no Brasil
Sr. João de Almeida Sampaio Filho - Secretário da Agricultura do Estado de São Paulo
11h30 - 12h00: Comentários: A sustentabilidade e o mercado internacional de café
Dr. Andrea Illy - Presidente da Illycaffè

12h00 - 12h30: Homenagens

O seminário acontecerá no Auditório da Faculdade de Economia, Administração e Contabilidade (FEA 5) da Universidade de São Paulo, que fica na Av. Luciano Gualberto, 908, Cidade Universitária, São Paulo.

A entrada é franca, mas as inscrições devem ser realizadas até o dia 15 de março de 2011 no site .

Para mais informações, entre em contato pelo box de cartas abaixo.