Na próxima semana a universidade do café realizará dois eventos no Sul de Minas:

Seminário para classificadores e cafeicultores: Como preparar o café para a illy?
Palestrantes: Dr. Aldir Alves Teixeira e Reymar Coutinho
Alfenas/MG - 29 de abril as 08h00 as 10h30

Seminário: Branqueamento do café e a qualidade
Palestrante: Dr. Aldir Alves Teixeira
Patos de Minas/ MG - 30 de abril das 08h30 as 10h30

A entrada é franca, mas as inscrições devem ser realizadas até, no máximo, dia 26 de abril.

O seminário "Como preparar o café para a illy?" será voltado não apenas para cafeicultores, mas também para classificadores de café. O ponto principal a ser abordado por Dr. Aldir Alves Teixeira - Diretor da Assicafé e consultor científico da illycaffè - e Reymar Coutinho - Gerente da Pinhalense Máquinas Agrícolas e consultor em cafés especiais - será a forma correta de preparar o café a ser enviado para a illy, a fim de evitar o rebeneficiamento de um lote.

No seminário "Branqueamento do café e a qualidade" o Dr. Aldir Alves Teixeira abordará como a seca incorreta do café pode fazer com que os grãos retenham umidade e, consequentemente, percam preço e mercado. Com este seminário, a UDC pretende, mais uma vez, reforçar que o produtor precisa estar atento não só à produção do grão no pé, mas em todo o processo, desde a colheita até o armazenamento correto.

Para mais informações e inscrições, entre em contato pelo box de cartas abaixo.