Termina nesta sexta-feira (12/09) o prazo de inscrição para a etapa regional que selecionará os profissionais que representarão o Estado de São Paulo no 8º Campeonato Brasileiro de Baristas. Esta seleção acontecerá durante a Nova Equipotel - maior evento hoteleiro e gastronômico da América Latina e um dos cinco mais expressivos do mundo - que será realizada na capital, na próxima semana (15 a 18), no Parque de Exposições do Anhembi.

Nos dias 15, 16 e 17 acontecem as seletivas e, no dia 18, a grande final. Cada barista terá 15 minutos para convencer os juízes que seu café "espresso", seu cappuccino e seu drinque de assinatura são os melhores de São Paulo.

Durante a competição, que segue as regras estabelecidas pelo WBC - World Barista Championship - haverá uma exposição reunindo os principais fornecedores de grãos, máquinas, acessórios e serviços ligados ao mundo do café. Os três primeiros dias do evento serão marcados também por workshops de Certificação de Juízes e de Técnicas de Barista.

O torneio é promovido pela Associação Brasileira de Baristas (ACBB), entidade que tem como objetivo difundir esses profissionais que são especializados no preparo de café. Os interessados em participar do campeonato e dos workshops devem encaminhar e-mail para diretoria@acbb.com.br, solicitando a ficha de inscrição para pagamento da taxa até o dia 12/09. Associados da ACBB pagam R$ 80,00. Baristas não-associados pagam R$ 150,00. Cada cafeteria pode inscrever até 3 baristas por CNPJ.

Serviço

Etapa SP do 8º Campeonato Brasileiro de Baristas
Data: de 15 a 18 de setembro/2008
Local: Nova Equipotel - Parque de Exposições do Anhembi (Av. Olavo Fontoura 1209 - São Paulo/SP) - das 13h às 21h.
Prazo de Inscrição: 12 de setembro/2008
Taxa de Inscrição: R$ 80,00 para associados da ACBB e R$ 150 para não associados.
Máquina oficial da Etapa: La Cimballi
Credenciamento: facilite seu acesso à Nova Equipotel, e faça o pré-credenciamento no site www.novaequipotel.com.br. É gratuito.