O setor cafeeiro tem se tornado cada vez mais promissor no Brasil, com crescimento médio de 15 a 20% ao ano. Por isso, a Brazil Trade Shows (BTS), maior promotora de feiras voltadas para as áreas de alimentos e bebidas na América Latina, resolveu investir em um evento exclusivamente voltado para este mercado. O Espaço Café Brasil, que antes era um setor da Fispal Food Service, agora se torna oficialmente uma feira e passa a abranger toda a cadeia produtiva do café.

A Feira Internacional de Café vai acontecer simultaneamente à Fispal 2010, de 07 a 10 de junho, no Expo Center Norte. A feira oferecerá palestras, cursos técnicos e rodadas de negócios, além de promover uma competição voltada para os profissionais de café a Copa Barista. "Foi um processo natural de crescimento que já era esperado desde o início do projeto, iniciado há cinco anos. A meta agora é abranger não só o food service, mas englobar também plantio, colheita, beneficiamento, torra, embalagem e logística, além das áreas de varejo e exportação", explica Marco Antonio Mastrandonakis, presidente da Brazil Trade Shows (BTS).

De acordo com Caio Alonso Fontes, sócio e diretor de planejamento da Café Editora, organizadora do espaço, a ampliação era necessária para atender à demanda por produtos e serviços. "O brasileiro está redescobrimento o hábito e o prazer de beber café, já que os grãos oferecidos pelo varejo têm cada vez mais qual idade e o setor de food service está investindo em novidades", afirma. O 5º Espaço Café Brasil - Feira Internacional de Café tem por objetivo promover o mercado de cafés de qual idade, desde o produtor, torrefador, barista, até o consumidor final. Em sua última edição, o evento reuniu mais de 60 marcas e registrou 15 mil visitantes do Brasil e de mais de 40 países, gerando cerca de 12 milhões em negócios.

As informações são da Assessoria de Comunicação do Espaço Café Brasil, adaptadas pela Equipe CaféPoint.