Da redação

Do Sul de Minas, a região de Poços de Caldas (MG), conhecida por seu solo vulcânico, traz alguns de seus melhores exemplares para a Semana Internacional do Café deste ano – SIC 2015. No dia 26 de setembro, das 15h30 às 17h30, os visitantes poderão degustar a seleção de cafés.

Após três meses de diversas provas e análises sensoriais, 20 lotes de cafés da região foram selecionados pela equipe da Volcano Origin Coffees, comercial-exportadora de Poços de Caldas, para serem oferecidos no último dia do principal evento de cafés especiais da América Latina, que ocorre em Belo Horizonte, dos dias 24 a 26 de setembro.

“Procuramos aliar em nossas escolhas os melhores cafés em pontuação e também diversidades de perfis sensoriais, trazendo por exemplo cafés com aromas intensos de chocolate e corpo destacado, outros com acentuada agradável acidez e cítrica, até bebidas suaves com nuances de frutas como uva, melão ou frutas vermelhas”, avalia André Sanches Neto, diretor da Volcano.

O trabalho da empresa na seleção dos cafés para o evento contou com a parceria da CaféPoços - Cooperativa Regional de Poços de Caldas e com apoio da CARA – Cooperativa de Andradas e de associações da região. “Esta é uma oportunidade sem igual para os profissionais e amantes de bons cafés que visitarão a SIC 2015 de conhecer a qualidade e diversidade dos cafés produzidos em nosso terroir”, incentiva André.

Serviço
Sala de Cupping – Volcano Origin Coffees
Data: 26/09/2015
Horário: 15h30 – 17h30
Informações: www.semanainternacionaldocafe.com.br