A exposição itinerante "Cafés do Brasil", começou na sexta feira (02/11) em Jaboatão dos Guararapes, no Shopping Guararapes, PE, e poderá ser visitada até o dia 10 de novembro, sábado.

Composta por diversos painéis fotográficos, a exposição apresenta a história do café no mundo e no Brasil; traz informações sobre regiões produtoras, qualidade, tipos de grãos e muitas outras curiosidades. Aborda também as mais recentes pesquisas que mostram o benefício do consumo diário e moderado de café para a saúde.

O público poderá ainda aprender o preparo da bebida em vários equipamentos, como a cafeteria francesa, também conhecida como "French Press", a cafeteira Napolitana e a Globinho, além da máquina de ´espresso´ e os caseiros coador de pano e filtro de papel.

A mostra também inclui a apresentação, em expositores de acrílico transparente, de todas as etapas de um grão de café, desde a lavoura até chegar à xícara: café em coco (como se chama o grão com a casca), o café verde, o café em grão torrado e o moído e o café solúvel. O público ainda aprenderá como escolher um café Tradicional, Superior ou Gourmet, de acordo com a característica do blend e o aroma e sabor de cada um.

A exposição "Cafés do Brasil" faz parte do Programa Integrado de Marketing (PIM) coordenado pelo Departamento do Café da Secretaria de Produção e Agroenergia do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, e homologado pelo CDPC - Conselho Deliberativo da Política do Café.

As informações são da Abic.