Demonstração do potencial da região para produzir cafés nobres é o objetivo da Feira Internacional de Cafés Especiais (Ficafé), programada para os dias 6 e 7 de novembro, no Centro de Eventos de Jacarezinho. O evento é um dos resultados da mobilização de 7.500 cafeicultores de 45 municípios do Norte Pioneiro, que decidiram disputar o mercado de produtos especiais.

Reunidos na Associação de Cafés Especiais do Norte Pioneiro do Paraná (Acenpp), os produtores querem mostrar que o café da região tem valor agregado. ´´Neste ano, cerca de 2% das 1 milhão de sacas previstas serão certificadas como especiais´´, afirma Odemir Vieira Capello, do Sebrae de Jacarezinho. Os produtores pretendem elevar o índice para 15%.

A organização já rendeu bons frutos. Os produtores da região têm obtido posições de destaque em concursos de qualidade estaduais e nacionais. Para obter os cafés especiais, os cafeicultores têm enquadrado a sua produção de acordo com critérios da Associação Americana de Cafés Especiais (Scaa, sigla em inglês).

De acordo com José Ferroni Neto, os produtores pretendem lançar a marca territorial do Norte Pioneiro, que vai resultar na indicação de procedência. ´´O processo já está em andamento e teremos a primeira indicação de procedência do Paraná´´, informa Paulo José Buso Júnior, de Santo Antônio da Platina.

A busca pela produção especial segue rigores internacionais. Os produtores vão utilizar códigos de conduta do exterior para certificar o café, como o 4C - Código Comum da Comunidade Cafeeira. ´´Essa certificação é definida pelas indústrias, exportadores e sociedade´´, explica Luiz Ferroni.

A associação dos produtores conta com o apoio do Instituto Agronômico do Paraná (Iapar), que vai definir os atributos do café do Norte Pioneiro. Segundo eles, pesquisadores do Iapar identificaram que a região possui requisitos geográficos e climáticos para a produção de cafés especiais.

A Ficafé vai expor e comercializar lotes com cafés especiais para torrefadoras e cafeterias. Haverá mesas de prova com cerca de 60 amostras.

As informações são de Raquel de Carvalho para o jornal Folha de Londrina.