O café é base importante da economia agrícola, sendo a produção brasileira a maior no mundo, respondendo por mais de um terço da produção mundial. Em 2010, se estima que o Brasil foi responsável por 36% do volume exportado no mundo. Neste mesmo período, a produção de café representou cerca de 6,3% nas exportações do agronegócio brasileiro. A safra de 2010, com uma colheita de 48 milhões de sacas, apresenta um aumento de quase 22% em relação à safra de 2009.
Apesar de ser uma cultura que demonstrou adaptação aos solos e climas brasileiros, sua evolução é, em grande parte, resposta às pesquisas realizadas ao longo desse tempo. Essas pesquisas permitiram o desenvolvimento de cultivares resistentes a doenças, mais produtivas e adaptadas a diferentes condições, bem como a geração de informações sobre cultivo, manejo da cultura e de pragas, aproveitamento de resíduos, entre outras.
Os avanços nas fronteiras do conhecimento e as tecnologias e produtos desenvolvidos nos últimos anos pelos cientistas em prol do agronegócio café brasileiro serão discutidos por representantes dos setores que compõem o agronegócio, pesquisadores, estudantes e profissionais que lidam com o café durante o VII Simpósio de Pesquisa dos Cafés do Brasil.

Programação







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