Pesquisa, produção, classificação, industrialização, comercialização e possibilidades de consumo do café estarão acessíveis ao público na Superagro Minas 2007, que será realizada de 28 de maio a 3 de junho no complexo Parque de Exposições da Gameleira/ Expominas, em Belo Horizonte. A idéia é possibilitar o contato com mudas e diferentes tipos de grãos in natura, torrado ou moído.

A estratégia inclui projetos lúdicos de computador para as crianças, além de salas de aula, treinamento gourmet, palestras com especialistas e cursos de barista para os adultos.

Também haverá degustação de produtos diversos à base de café, como doces, sorvetes, sucos e coquetéis, dentre outras receitas. "A Superagro constitui espaço muito importante para a cafeicultura na medida em que permite mostrar ao consumidor mineiro a qualidade do nosso café e suas variadas possibilidades gastronômicas, ao mesmo tempo em que abre canal de diálogo entre diversos agentes de vários segmentos do setor e do agronegócio em geral", explicou o assessor da Comissão Técnica de Café da Faemg, entidade responsável pela organização da participação do setor no evento, junto com o Conselho Nacional de Cafeicultura (CNC), Rodrigo Pontes.
Minas lidera, há dez anos, a produção nacional de café (cerca de 50%), sendo que o Brasil é o maior produtor mundial, responsável por 30% do mercado internacional de café.

As informações são do Página Rural