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MG discute lei para informar a espécie vegetal no rótulo dos cafés |
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MARA FREITASLAVRAS - MINAS GERAIS - PESQUISA/ENSINO EM 29/05/2014
A comparação do café ao vinho é sempre um desejo do ponto de vista gastronômico e portanto desejável, quando se trata da promoção do produto e sofisticação da cultura do consumidor, contribuinte para o aumento do consumo. Mas a pauta rotulagem de café, no foro de uma assembleia legislativa é incoerente, porque se trata de tema de responsabilidade de esfera federal. Creio que a ALMG deveria propor outros projetos, como por exemplo, os relativos à atualização tecnológica da indústria mineira. Fiquei sinceramente chocada quando descobri que a resolução que trata do padrão de compra do café industrializado pelo executivo mineiro, que eu escrevi, foi alterada, colocando um padrão da SCAA. Existem problemas mais graves do que a indicação de uma espécie no rótulo: além da importação de café (em Belo Horizonte, eu consegui comprar Blue Montain, a lenda dos café e não consegui comprar o sachê de café, produzido para abastecer minha máquina), existe também o problema da inovação. Fiquei chocada também por ler matéria no Estadão, onde a indústria brasileira manifesta sua satisfação pela quebra de patente da Nespresso. Será que o Brasil não é capaz de abrir mão de seu complexo de terceiro mundo e criar algo melhor? O rótulo sem tecnologia de envase, sem infraestrutura industrial, sem fiscalização do Estado, não é absolutamente nada.
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