Melhor café do Paraná será conhecido amanhã, em Ivaiporã (PR)

Serão anunciados nesta quinta-feira (24), em Ivaiporã, região central do Paraná, os vencedores da 17ª edição do Prêmio Café Qualidade Paraná. Segundo Paulo Sérgio Franzini, coordenador do certame e integrante da Câmara Setorial do Café do Paraná, a etapa final foi composta por 55 lotes, de um total de 120 que iniciaram a disputa. Este ano, apenas a região Oeste não inscreveu concorrente.

Os cafeicultores puderam disputar nas categorias cereja descascado/via úmida (a polpa do grão maduro é retirada para diminuir o tempo no terreiro) e natural/via seca (a forma mais comum de processamento, em que o grão vai inteiro para secagem).

Os lotes passaram pelo crivo de uma comissão de classificadores para avaliação física, de acordo com a Classificação Oficial Brasileira (COB). Os aprovados seguiram para o julgamento final, conduzido por outro grupo de provadores. Foi utilizada a metodologia SCAA (sigla em inglês para Associação Americana de Café Especiais) para avaliar os quesitos aroma, doçura, acidez, corpo, sabor, gosto remanescente e balanço da bebida.

Sobre os prêmios, Franzini explica que os cinco primeiros classificados de cada categoria têm garantida a compra pelos patrocinadores do certame, ao valor praticado pela BM&F no dia 23 de outubro, acrescido de 30%.

Ao fazer a inscrição, o cafeicultor pôde também optar por uma avaliação da sustentabilidade da produção de seu lote, tendo, então, sua propriedade auditada por um profissional da Emater-PR. As três propriedades mais bem avaliadas no quesito sustentabilidade também serão premiadas. Confira abaixo a lista dos finalistas:

Cereja descascado

Cornelia Margot Gamerschlag (Santa Mariana)
Donizetti Soares (São Jerônimo da Serra)
Evilasio Shigueaki Mori (Cambira)
Fábio Dória Scatolin (Ribeirão Claro)
Guilherme Henrique Fiorucci (Cambira)
José Sendeski Neto (Iguaraçu)
Juarez Colatino de Barros (São Jerônimo da Serra)
Leandro Cézar Soares (São Jerônimo da Serra)
Maria Aparecida Maciel (Japira)
Maristela Fátima da Silva Souza (Tomazina)
Orlando von der Osten (Cornélio Procópio)
Pabro Ribeiro dos Santos (Congonhinhas)
Pâmela Ribeiro Mateus (Congonhinhas)
Renee Von Der Goot (Carlópolis)
Ricardo Batista dos Santos (Congonhinhas)
Rogério Peres Penha (Ibaiti) 
Sandra Aparecida de Freitas Godoi (Tomazina)
Sirlei de Fátima da Cruz Carvalho (Siqueira Campos)
Vagner de Freitas Gonçalves (Tomazina)
Valdeir Luiz de Souza (Tomazina)
Valdir Constantino da Silva (São Jerônimo da Serra)
Vanessa Rosa de Souza (Tomazina).

Café natural

Aldenice da Silva Soares (São Jerônimo da Serra)
Amarildo Estevam Barbosa (Jardim Alegre)
Antonio Ronaldo da Silva (Apucarana)
Claudeir Marcos de Souza (Pinhalão)
Claudinei de Carvalho Nunes (Congonhinhas)
Edson Messias de Carvalho (Joaquim Távora) 
Eloir Inocência Nogueira de Souza (Tomazina) 
Evilasio Shigueaki Mori (Cambira) 
Fábio Dória Scatolin (Ribeirão Claro)
Fernando Lopes (Mandaguari)
Giovani Rosseto (Mandaguari)
Glaucia Daniela Mendes Oliveira (Joaquim Távora)
Guilherme Henrique Fiorucci (Cambira)
Jorge Souza Augusto (Cambira)
José Eduardo Correa Ferraz (Ribeirão Claro)
José Sendeski Neto (Iguaraçu)
Marcia Cristina da Silva Costa (Tomazina)
Marcio de Godoi (Tomazina) 
Marcio Rosa Fávaro (Ivaiporã) 
Maristela Fátima da Silva Souza (Tomazina) 
Mauro Kiniti Sato (Apucarana)
Pabro Ribeiro dos Santos (Congonhinhas)
Paulo Sérgio Lopes (Mandaguari) 
Renee Von Der Goot (Carlópolis)
Ricardo Batista dos Santos (Congonhinhas)
Rogério Lopes (Mandaguari)
Rosa Moreira do Carmo dos Santos (Cambira)
Tumoru Sera (Congonhinhas)
Valdeci Siqueira Teixeira (Ivaiporã)
Valdecir de Souza (Ivaiporã)
Walter Marcomini (Ivaiporã) 
Welliton Nelson Sgorlon Marques (Pitangueiras).

Serviço
Solenidade de premiação do concurso Café Qualidade Paraná 2019 
Quando: 24 de outubro (quinta-feira)
Horário: 9h 
Local: Scaramal Eventos - Estrada Ouro Verde, km 1 - Ivaiporã (PR)