Assim como nos dois primeiros anos, em que marcou o Espaço Café Brasil de forma positiva por trazer palestras de conteúdo relevante para todo o mercado, o Auditório Inteligência de Mercado abre as inscrições para palestras da terceira edição do evento.

As temáticas são sobre sustentabilidade, cafeterias, gastronomia, treinamento de baristas, drinques com café, entre outros assuntos. Dentre os palestrantes na área de cafés, estarão Isabela Raposeiras, da Academia de Barismo, Luís Norberto Pascoal, da Fazenda Daterra, Nathan Herszkowicz, da Associação Brasileira da Indústria de Café, e Gabriel de Carvalho Dias, da Brazil Specialty Coffee Association.

Para debater a relação entre café, charuto e cachaça, o auditório terá a palestra do especialista em charuto Cesar Adames. Na área de saúde o coordenador de pesquisa da Unidade Café e Coração do Incor, doutor Miguel Antonio Moretti, tratará sobre os benefícios do café. Para harmonizar vinho e café estarão presentes o sommelier Manoel Beato e o classificador de cafés Ensei Uejo Neto.

As vagas são limitadas e as inscrições para as palestras devem ser feitas pelo telefone (11) 3586-2233 (das 9h às 17h). Cada palestra terá o valor de investimento de R$ 10,00 (para assinantes da revista Espresso) e R$ 15,00 (para não-assinantes e demais visitantes). A taxa será revertida em material de apoio aos participantes.

O Espaço Café Brasil tem o patrocínio especial da La Spaziale e apoio da Abic (Associação Brasileira da Indústria de Café), do Sindicafé-SP (Sindicato da Indústria de Café do Estado de São Paulo) e da BSCA (Associação Brasileira de Cafés Especiais). Para saber a programação, clique aqui!

3º Espaço Café Brasil
Fispal Food Service 2008
23 a 26 de junho, das 13h às 21h
Expo Center Norte - São Paulo/SP