A cafeicultura sustentável certificada será tema do I Simpósio de Certificação de Cafés Sustentáveis, que será realizado em Poços de Caldas, sul de Minas Gerais, de 19 a 21 de maio. O Simpósio fará parte da programação da segunda edição do Café & Cultura, evento promovido pela Prefeitura Municipal de Poços de Caldas, com apoio do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), do Conselho Nacional do Café (CNC) e do Consórcio Brasileiro de Pesquisa e Desenvolvimento do Café (CBP&D/Café), administrado pela Embrapa Café. A programação técnica e científica tem a coordenação do Instituto Agronômico de Campinas - IAC.

A programação do Simpósio deve oferecer aos participantes informações sobre os principais programas de certificação e suas prioridades de atuação. Comércio Justo (Fairtrade), Certificação Orgânica, Rainforest Alliance, Utz Certified, Produção Integrada de Café (PIC), Código Comum da Comunidade Cafeeira (4C), Café do Cerrado e Brazilian Specialty Coffee Association (BSCA) são exemplos de programas implementados nas diferentes regiões produtoras e que serão apresentados por seus respectivos representantes.

O objetivo é promover uma ampla discussão com a comunidade científica e representantes dos diversos elos do agronegócio café, sobre produção, comercialização e consumo de cafés sustentáveis certificados. Promover também a integração entre os vários segmentos, construindo de forma participativa conhecimentos que possam subsidiar produtores, cooperativas e o Governo sobre sustentabilidade, do grão à xícara.

Diretor do Centro de Café do IAC, Luis Carlos Fazuoli destaca a importância de colocar em debate assuntos que interessam à nova geração de cafeicultores, cujo contexto de mercado tem exigido práticas diferenciadas de produção e comercialização para ampliação da competitividade. "O IAC é parceiro em ações que contribuem para o enriquecimento do debate científico e para a transferência de tecnologia e conhecimento", enaltece.

Para o presidente do Conselho Nacional do Café, Gilson Ximenes, a realização do Simpósio atende às demandas de informações do setor produtivo. "O CNC considera de extrema relevância o tema proposto pelo simpósio, no momento em que o cafeicultor carece de estímulos para ampliar sua competitividade e rentabilidade e o mercado mundial sinaliza aumento de demanda por cafés sustentáveis". De acordo com Gabriel Bartholo, gerente geral da Embrapa Café, a discussão sobre sustentabilidade vem se tornando pauta recorrente no setor produtivo e a pesquisa focaliza estes princípios nas principais linhas de pesquisa. As informações são da Embrapa Café.

I Simpósio de Certificação de Cafés Sustentáveis
19 a 21 de maio de 2008
Programação Técnico-científica:

Local: Espaço Cultural da Urca - Poços de Caldas/MG


Segunda-feira, dia 19

8h Inscrições e recepção dos participantes

13h30 Abertura com Autoridades do Sistema Agroindustrial do Café

14h30 Consumo Responsável Interfaces com a Produção Sustentável
Fabiola Zerbine - Instituto Kairós

15h15 Do Grão à Xícara: Como a Escolha do Consumidor Afeta Cafeicultores e Meio Ambiente
Sérgio Parreiras Pereira - Instituto Agronômico de Campinas (IAC)

16h Coffee Break

16h30 Programas de Certificação da ABIC - A Evolução até o "Programa Cafés Sustentáveis do Brasil"
Mônica Pinto - ABIC

17h15 UTZ Certified
Eduardo de Siqueira Sampaio - UTZ

18h Confraternização


Terça-feira, dia 20

8h O papel do INMETRO na Avaliação da Conformidade da Produção Integrada de Produtos Agropecuários
Luciana Portugal - INMETRO (Instituto Nacional de Metrologia)

8h45 Produção Integrada no Brasil
Luiz Carlos Bhering Nasser - Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

9h30 Produção Integrada de Café
Paulo César Afonso Júnior - Embrapa Café

10h15 Coffee Break

10h45 Código Comum da Comunidade Cafeeira 4 C´s
Fernando Giachini Lopes - Instituto Totum
Joaquim Libânio Leite - Cooxupé

11h15 Debates
Moderador: Pieter Sijbrandij - Instituto Primeiro Plano

12h Almoço

14h Rainflorest Alliance
Eduardo Trevisan - IMAFLORA

14h45 Orgânico
Cássio Franco Moreira - IBD/ACOB

15h30 Certificado BSCA e concurso Late Harvest para Cafés Naturais
Gabriel Carvalho Dias - BSCA

16h15 Coffee Break

16h45 Fair Trade
Reinaldo André Rodrigues - Fairtrade Labelling Organizations International (FLO)

17h30 Debates
Moderadora: Flávia Maria de Mello Bliska - Instituto Agronômico de Campinas (IAC)

18h Lançamento do Livro: Café Sustentável e Responsável
Antoninho Rovaris - Contag


Quarta-feira, dia 21

8h Projeto Educampo Café - Uma proposta de gestão de custo na propriedade cafeeira
José Luis Rufino - Embrapa Café / SEBRAE-MG

8h45 CERTIFICA MINAS Café
Julian Silva Carvalho - EMATER-MG

9h30 Projeto Certificação de Venda Nova do Imigrante/ES
Evair Vieira de Melo - Secretário de Agricultura de Venda Nova do Imigrante/ES
Jackeline Uliana Donna - Secretária Executiva do Projeto

10h15 Coffee break

10h45 "Café do Cerrado - Inclusão de Todos" - Um Programa de Apoio aos Pequenos Produtores de Café
Fausto do Amaral Fonseca - Diretor Presidente da COOPA

11h30 A Associação Brasileira de Empreendimentos do Comércio Justo e Solidário (ECOJUS) e as Associações de Produtores de Café
Leonardo de Carvalho - ECOJUS/COOPFAM

12h15 Debates
Moderador: Gabriel Ferreira Bartholo - Consultor

12h45 Encerramento oficial

15h Visita às fazendas certificadas da região
Cafeicultura de 1.000 - 1.300m de altitude