Da redação

Com o intuito de atrair um grande público, desde pessoas diretamente ligadas ao universo do café quanto àquelas que são apenas apreciadoras da bebida, o 25º Seminário do Café da Região do Cerrado Mineiro, que acontecerá dos dias 03 a 05 de outubro, terá uma programação diversificada. Elaborada pela Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado (Expocaccer), o evento quer mostrar que tomar um café vai além de consumir a bebida.


                                 Foto: Felipe Gombossy/Café Editora

De acordo com a gestora da Cafeteria Dulcerrado, Poliana Gonçalves, há um interesse dos consumidores em saber mais sobre as possibilidades que o café oferece, em termos de harmonização e combinações: "se o café une as pessoas para compartilhar experiências, é muito propício que este compartilhamento aconteça em um evento cujo tema é o café", disse. 

No primeiro dia do Seminário acontecerá o "Workshop Experiência: Como encantar pessoas no negócio da família". A proposta é mostrar mesmo que os membros de uma família não estejam diretamente ligado aos processos de cultivo, colheita e comercialização, é possível participar do negócio utilizando o café como uma ferramenta de comunicação, a partir do conhecimento do produto e das possibilidades que ele oferece. A palestra terá a participação das esposas de cooperados da instituição.

No dia 04 de outubro haverá o "Workshop Sensorial: conectado à qualidade", que terá a presença dos vencedores do Concurso de Cafés Campeões da Expocaccer participando do cupping e relatando os detalhes dos processos que os levaram a vencer o campeonato. 

Para encerrar, no dia 05, será realizado o "Workshop de harmonização: Café & Queijos". Por meio de uma parceria entre a Dulcerrado e a Emater, os participantes aprenderão a combinar os tipos de queijos com as nuances dos cafés, potencializando o sabor dos dois produtos.  

Para participar dos debate é preciso mandar um e-mail para contato@expocaccer.com.br. 

Serviço

Evento: 25º Seminário do Café da Região do Cerrado Mineiro
Quando: De 03 a 05 de outubro - às 14h00
Onde: Sala Experiência da Cooperativa dos Cafeicultores do Cerrado
Endereço: Av. Faria Pereira, 3859 - Distrito Industrial, Patrocínio - MG 
Inscrições pelo e-mail: contato@expocaccer.com.br ou no estande da Expocaccer,  durante o evento.