A rastreabilidade na cadeia produtiva do café será o foco da programação do 9º Encontro de Produção de Café com Qualidade, realizado pelo Departamento de Fitopatologia (DFP) da Universidade Federal de Viçosa (UFV), de 18 a 20 de outubro. O evento é destinado à atualização de profissionais, produtores e estudantes ligados ao agronegócio café, com ênfase na disseminação de boas práticas agrícolas e ações de sustentabilidade.

Além de repassar as tecnologias para todas as regiões cafeeiras, serão apresentados alguns fatores que afetam e ampliam a competitividade especificamente da cafeicultura nas regiões de montanha da Zona da Mata Mineira e região serrana do estado do Espírito Santo, informou a assessoria de imprensa da Embrapa Café.

Os participantes terão a oportunidade de conhecer as características rastreáveis na cultura do café. As palestras deverão englobar os temas: fertilização, manejo integrado de doenças, manejo integrado de pragas, manejo integrado de plantas invasoras, variedades, sistemas de irrigação, tratamento de águas residuárias, colheita e pós-colheita e destinação de embalagens. Todos estes tópicos serão apresentados sob o enfoque da rastreabilidade.

Também será lançado o livro 'Rastreabilidade para a Cadeia Produtiva do Café', editado pelo professor Laércio Zambolim, contendo todas as palestras a serem proferidas. No ato da inscrição, cada participante receberá um exemplar.