O curso será realizado pela empresa Safras & Mercado e objetiva difundir conceitos sobre produção e demanda de café e suas principais implicações sobre o comportamento do mercado. Compreender os mecanismos básicos do sistema de comercialização, através do processo de formação de preços e a integração entre as operações de mercado físico e futuro.

Será ministrado pelo consultor Gil Carlos Barabach, economista, com especialização em agribusiness e gestão agroindustrial. Atua há 10 anos em análise agroeconômica e mercados de commodities. Analista responsável pela área de café. Editor da publicação especializada "Safras & Mercado - Café". Faz parte da divisão de consultores do Grupo Safras, com palestras, seminários e consultorias realizados em todo o país e no exterior.

24 de julho de 2007 - terça-feira em Luis Eduardo de Magalhães/BA

Programação

08:30 - A produção do café

Histórico e características gerais da produção

Oferta

- Composição e tendências da produção mundial;
- Tendências para a produção brasileira;
- Avanços e gargalos competitivos da atividade.

Demanda

- Estrutura da demanda (interna e externa);
- Análise da exportação (origem e destino);
- A concorrência da reexportação;
- Desequilíbrio estrutural.

Tendências e potenciais

10:30 - Coffee Break

10:45 Introdução a comercialização

- Ciclos de preços e suas implicações sobre o mercado;
- Sazonalidade, bianualidade e plurianualidade;
- Clima e o mercado de café;
- Funções da comercialização;
- Classificação do produto;

- Tipos de mercado:
Mercado Balcão e a Termo
Mercado Físico e Futuro

- Formação de preço:
Na exportação e no mercado interno

- Montagem da estratégia comercial.

12:30 - Almoço livre

14:00- Derivativos de café

- Cédula do Produtor Rural (CPR):
CPR - Produto e Financeira
A dupla função da CPR

- Mercados Futuros:
Negociação de contratos futuros
Ajuste diário, margem e formas de liquidação do contrato

- Abordagem técnica:
Teoria de Dow

15:30 - Coffee Break

15:45 - A lógica do hedge

- A lógica do hedge;
- Exemplos de hedge (compra e venda);
- Risco de base;
- Operações de Arbitragem e Spread.

- Contratos de Opções:
Funcionamento do mercado de opções
Contratos de opções sobre futuros e no físico

17:30 - Resumo das tendências de mercado

18:00 - Encerramento