Como produzir alimentos seguros para todos respeitando o meio ambiente e assegurando o bem-estar da população? Esta foi a principal questão debatida no II Global Feed & Food Congress Brazil 2007. Durante três dias, cerca de 500 pessoas provenientes de mais de 40 países se uniram para discutir o tema em 74 palestras.

Uma iniciativa da FAO/ONU (Food and Agricultural Organization/Organização das Nações Unidas) e da IFIF (International Feed Industry Federation), o Global Feed & Food Congress foi organizado pelo Sindirações (Sindicato Nacional da Indústria de Alimentação Animal).

Com o tema "Sustentabilidade: Produzindo para o bem-estar de todos com qualidade, segurança, responsabilidade, preservando o meio ambiente", o evento aconteceu em São Paulo, de 16 a 18 de abril de 2007. Pela segunda vez, o Brasil foi escolhido para sediar o evento, por sua importância para a agricultura mundial e sua experiência em produzir alimentos de qualidade.

"A primeira edição Congresso foi um sucesso e neste ano conseguimos um retorno ainda mais positivo. Com um programa mais abrangente, falamos não só de segurança alimentar e dos alimentos, como também responsabilidade social e preservação ambiental", afirma Mario Sergio Cutait, presidente do Sindirações.

"Com o aumento da população, em 20 anos precisaremos produzir o dobro de alimentos. E a indústria de alimentos precisará investir em tecnologia e biotecnologia para atender a esta demanda de forma sustentável. E precisamos produzir alimentos com qualidade, para um consumidor cada vez mais consciente e exigente. Um congresso deste porte é extremamente importante para atrair a atenção de todos para questões como estas", completa Cutait.

Fonte: Assessoria de imprensa do congresso.