Da redação

O 13.º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo – Prêmio Aldir Alves Teixeira selecionará os 10 melhores lotes entre os cafés participantes dos concursos regionais, realizados pelas cooperativas, associações e sindicatos de produtores das várias regiões produtoras de café do estado. As premiações regionais podem se inscrever para a etapa estadual até o dia 03 de outubro.

O concurso mantém as categorias de Cafés Naturais, Cafés Cereja Descascado e Micro Lote, sendo que os ganhadores estarão divididos entre 4 lotes de cafés Naturais, 4 lotes de cafés Cereja Descascado e 2 Micro Lotes.

Além do Prêmio Aldir Alves Teixeira, a Câmara Setorial de Café de São Paulo também promove a 12.ª Edição dos Melhores Cafés de São Paulo. Em 2013, o Concurso teve a participação de 12 regiões distintas, que inscreveram o total de 92 lotes de café em grão para disputar uma posição entre os 10 finalistas.

A cerimônia de premiação desses produtores finalistas será no dia 12 de novembro, no Museu do Café do Brasil, em Santos (SP), e o lançamento da Edição Especial dos Melhores Cafés de São Paulo, no dia 17 de dezembro, em São Paulo.

O regulamento desta edição permite que uma mesma propriedade possa participar com 2 lotes de café, sendo um (1) de café Natural e um (1) de Café Cereja Descascado. Esta alteração revela o aperfeiçoamento dos cafeicultores para produzir não apenas cafés excelentes, mas também sua capacidade técnica para fazê-lo em preparações distintas de modo a atender todas as exigências do mercado de cafés de alta qualidade.

Serviço
13.º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo – Prêmio Aldir Alves Teixeira
Inscrição de concursos regionais: 03 de outubro
Regulamento do concurso: https://www.acs.org.br/images/stories/PDF/2014-07-15-regulamento-concurso-cafe.pdf