Da redação

Até quarta-feira (30/9), os produtores da região de Andradas, no Sul de Minas Gerais, poderão se inscrever na 3ª edição do Concurso de Cafés Especiais – CARA. Serão aceitas amostras na categoria café natural e os interessados deverão preencher a ficha de inscrição e entregar a sua amostra na Agropecuária Regional de Andradas – CARA, que organiza o evento.

Os cafés serão avaliados pelo IFSULDEMINAS – Campus Machado, de acordo com a metodologia de análise sensorial desenvolvida pela Specialty Coffee Association of America (SCAA) e a nota de corte para os finalistas será de no mínimo 82 pontos. Serão avaliados os quesitos Acidez, Aroma/Fragrância, Sabor, Corpo, Aftertaste (sabor residual).

Foto ilustrativa: Lucas Albin/agencia ophelia/ Café Editora

Para incrementar a participação dos produtores, nessa edição a Comissão está realizando visitas a fazendas e agricultores associados da CARA. Os interessados em participar devem procurar a Cooperativa para se associar e realizar sua inscrição.

Serviço
3ª edição do Concurso De Cafés Especiais – CARA
Provas sensoriais: 22 de outubro, a partir de 10h
Premiação: 22 de outubro, a partir de 19h
Onde: Lar da Criança Andradense, Andradas (MG)
Mais informações: www.cafesespeciaisdeandradas.com / CARA (35) 3739-2402