Da redação

Produtores de café arábica cultivado por via úmida (cereja descascados/despolpados) que quiserem participar do "Cup of Excellence - Brazil 2017", principal concurso de qualidade do país, podem encaminhar suas amostras para a categoria "Pulped Naturals" até o dia 06 de setembro. Quem produz pela via natural (colhidos e secos com casca) devem enviar seus lotes "Naturals" até o dia 12 de setembro.


                                 Foto: Alexia Santi/ Agência Ophelia

Desde o ano passado, a Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA) unificou o processo de avaliação dos cafés naturais e produzidos por via úmida na mesma edição, criando duas modalidades de vencedores: Cup of Excellence Winners e National Winners. 

Para a diretora da BSCA, Vanusia Nogueira, além da união ter antecipado a chegada dos cafés naturais ao mercado, que vinham mais tardiamente em função do leilão ocorrer muito depois, "também permitiu o reconhecimento da qualidade dos cafés especiais que se enquadram em uma escala de pontuação reconhecida mundialmente". 

Os cafés naturais e cerejas descascados que forem avaliados, na fase internacional do concurso, com notas entre 84 e 85,99 pontos serão eleitos “National Winners”, possibilitando que tenham uma remuneração condizente com a qualidade que possuem no leilão da modalidade. Já os “Cup of Excellence Winners” serão os cafés campeões do concurso, que serão os que obtiverem notas iguais ou superiores a 86 pontos e serão ofertados no pregão dos vencedores.

O concurso é realizado dentro do projeto setorial “Brazil. The Coffee Nation”, em parceria com a Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex-Brasil) e a Alliance for Coffee Excellence (ACE). O regulamento pode ser acessado aqui.