Há cinco edições o Espaço Café Brasil (ECB) reúne produtores, compradores e especialistas em café do mundo todo. Agora, em sua 6ª edição, que acontece de 6 a 8 de outubro de 2011 no Pavilhão do Expo Center Norte, em São Paulo (SP), a feira internacional de café cresce para atender de forma exclusiva todas as pontas da cadeia cafeeira e ainda abre as portas para os amantes da bebida. A data também contempla um pedido do mercado de que a feira fosse realizada em período pós-colheita, onde os cafés da safra atual estão mais frescos e podem ser degustados por compradores nacionais e internacionais, além de expositores e visitantes terem contato com lotes e microlotes de cafés.

O objetivo é aproximar e integrar cafeicultores, torrefadores, classificadores, exportadores, empresários, baristas e proprietários de cafeterias em um só local para a troca de experiências, além de mostrar produtos novos de alta qualidade que hoje estão mais disponíveis nas lojas, cafeterias e supermercados.

Desde o primeiro ano, o Espaço Café Brasil conta com o apoio institucional das principais entidades cafeeiras: Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), Associação Brasileira de Cafés Especiais (BSCA), CAFÉS do Brasil, Associação Brasileira de Café e Barista (ACBB) e Centro de Preparação do Café. A feira funciona como uma plataforma de negócios para seus associados e para o desenvolvimento do setor.

Marcos Racy Haddad, diretor comercial da Café Editora - a realizadora da feira -, ressalta que o ECB é hoje o único evento que reúne toda a cadeia cafeeira: "Acreditamos que a indústria do café mudou muito nos últimos anos e queremos oferecer uma referência em conhecimento, tecnologia, inovação e novos produtos".

Dentro da programação do Espaço Café Brasil os visitantes poderão conferir uma exposição de produtos e serviços de ponta, com tendências e soluções para o setor, para a qual está havendo a venda de estandes e espaços institucionais. Uma cafeteria gourmet promoverá, dentre outros temas, workshops técnicos sobre torra dos grãos, o preparo de espressos, criação de drinques e degustações de cafés especiais.

Os debates serão em torno de negócios, mercado, campo e todo o leque de assuntos ligados ao universo do café. Marcos explica que, além das atrações já consagradas da feira, como a Copa Barista'11 - competição que premia os melhores do mercado - mais profissionais do Brasil e de fora estarão presentes para disseminar conhecimento.

SERVIÇOS

6º Espaço Café Brasil - Feira Internacional de Café
6 a 8 de outubro de 2011
Pavilhão do Expo Center Norte - São Paulo (SP)

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As informações são da Revista Espresso, adaptadas pela Equipe CaféPoint.