Empresários do setor de torrefação de café de todo o país reúnem-se de 19 a 23 de novembro no resort Enotel, em Porto de Galinhas/PE, no 16º Encafé - Encontro Nacional das Indústrias de Café. Com tema central "O Novo Consumidor Brasileiro", o evento tem como objetivo discutir e analisar oportunidades de mercado e perspectivas de negócios para 2009.

Promovido pela ABIC - Associação Brasileira da Indústria de Café, a proposta do Encafé é municiar os empresários e seus profissionais com pesquisas e informações que permitam o desenvolvimento ou reposicionamento de produtos, criação de novas táticas mercadológicas e de estratégias que assegurem o crescimento do mercado, de acordo com possíveis variações do cenário econômico.

De acordo com Almir José da Silva Filho, presidente da ABIC, o tema foi escolhido em função da grande mudança que está ocorrendo na demanda de produtos em geral e também no café. Como exemplo, cita o consumo de café fora do lar - em cafeterias ou locais como escritórios, hospitais, universidades e lojas - que é estimado em 30% do mercado e que tem grande potencial de crescimento.

"Justamente por isso deve ser avaliado com bastante atenção pelas torrefadoras", acrescenta Nathan Herszkowicz, diretor-executivo. Os novos hábitos dos consumidores também abrem oportunidades comerciais, como a compra de máquinas para consumo de café em casa, o uso de café em sachê (dose única), a procura por cafés de maior qualidade e por embalagens mais atraentes e diferenciadas.

Palestras, exposição, leilão

Durante o encontro serão apresentadas palestras sobre novos canais de comercialização, como venda direta ao consumidor; a importância do café no setor de food-service e o perfil dos novos consumidores. Será também apresentada a pesquisa "Tendências de Consumo de Café - 2008", realizada desde 2003 e que norteia as ações do setor. Haverá também uma mesa-redonda sobre o novo Regulamento Técnico para Café Torrado e Moído, que o Ministério da Agricultura deverá publicar até o final do ano.

A cerimônia de abertura do 16° Encafé esta marcada para as 20h30 do dia 19 de novembro (4ª feira), e contará com a presença de Almir José da Silva Filho, presidente da ABIC, de Néstor Osorio, diretor-executivo da OIC - Organização Internacional do Café, de autoridades do Ministério da Agricultura e de representantes da cadeia produtiva, como exportadores, produtores e cooperativas.

Paralelamente à programação do encontro haverá a sexta edição da Feira de Máquinas, Produtos e Serviços destinados ao setor. No dia 21 (sexta-feira) será realizado 5º Concurso Nacional ABIC de Qualidade do Café e o leilão dos 10 lotes finalistas, do qual participam as torrefadoras. Os grãos adquiridos, depois de industrializados (torrado e moído), chegarão no mercado em maio de 2009 compondo a Edição Especial dos Melhores Cafés do Brasil.

O encontro pretende abordar também questões relacionadas à demanda de café no mercado interno, que cresce em torno de 5% ao ano e não deverá ser afetada pela atual crise financeira mundial, cujos impactos ainda são incertos. "O que tenho observado é que, até o momento, do ponto de vista do consumidor, não há grandes mudanças", diz o consultor Eugênio Foganholo, da Mixxer Desenvolvimento Empresarial, que coordenará o painel "O Novo Consumidor Brasileiro".

"A princípio, o que pode ser observado, ainda sem grande clareza, é que os bens de consumo altamente dependentes de crediário, a exemplo de veículos e eletrodomésticos, tendem a sofrer mais que outros segmentos", avalia Foganholo. Para ele, a impossibilidade de comprar bens de maior valor, levará o consumidor a buscar uma ´compensação´. "Bens alimentícios tenderão, portanto, a se manter ou até crescer, assim como outras categorias, como a de produtos de beleza".

O que podemos esperar de 2009?

O Brasil continuará à margem do crítico cenário político-econômico mundial, marcado pela crise financeira dos Estados Unidos, pela alta do preço dos alimentos e do petróleo? Quais fatores poderão impactar o crescimento econômico brasileiro? O mercado interno de café poderá ser afetado? E as exportações? Há risco inflacionário à vista?

Esses são alguns dos tópicos que pontuam a palestra do jornalista e cientista social Celso Ming, um dos mais respeitáveis articulistas econômico da atualidade. A palestra de Ming será apresentada na manhã do sábado (22/11).

Veja o time de especialistas que o ENCAFÉ vai apresentar

Ivani Rossi e Ana Claudia Fioratti, das maiores empresas de pesquisas de mercado do País
Marcelo Onaga, jornalista da Revista EXAME
Eugênio Foganholo, consultor do varejo e especialista em canais de distribuição
Lirio Cipriani, da ABEVD e AVON, e a equipe da GR Alimentos
Ted Lingle, Diretor do CQI - Coffee Quality Institute, USA
Annette Pensel, da Associação 4C, falando sobre este programa de Sustentabilidade

Mais informações e inscrições: ABIC, fone (21) 2206 6161. Veja a programação completa do 16º Encafé, clique aqui.

Serviço

16º Encafé
Data - 19 a 23 de novembro
Local: Resort Enotel - Porto de Galinhas/PE