As únicas seletoras do mercado que fazem a separação do café colhido em verde, cereja e passa/seco, em três diferentes bicas, sem água. Sua seleção é feita pela cor da casca do fruto, o que permite que se separe inclusive os cafés amarelos como Bourbon, Catuaí amarelo e outros.



Benefícios diretos:

1) Redução da adstringência da bebida por separar os verdes do cereja melhorando a bebida;
2) Os frutos separados não sofrem danos na casca reduzindo a possibilidade de ocorrência de contaminação e fermentação;
3) Não gera resíduos de água contaminada para o meio ambiente;
4) Baixo consumo de energia.

Benefícios indiretos:

1) Não necessita de estrutura de alvenaria e concreto para a instalação e operação do equipamento;
2) Proporciona secagem mais uniforme dos grãos por nível de maturação – cada maturação fica com a mesma umidade (11%) em toda a amostra;
3) Os frutos verdes podem secar no seu ritmo e, dependendo de condições, pode ser comercializado como commodity;
4) Os resíduos (moquinhas, chumbinho e outros) são separados pela peneira abanadora.
5) Não gera custos como implantação de sistema de água subterrânea ou estação de tratamento para as águas residuais;
6) Baixa manutenção.

A Ventbras ainda lançou para esta colheita uma peneira abanadora móvel que pode ser levada para a rua da lavoura e operadora pelo próprio apanhador, aumentando a produtividade, preservando os resíduos orgânicos na própria cultura mantendo seus nutrientes junto ao solo, e permite que o produtor receba seu café limpo para o trato pós-colheita.

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